MasterChef Profissionais conta com chef renomado e fenômeno das redes sociais para representar a gastronomia capixaba na nova edição do reality show da Band. Com mais de 2,5 milhões de seguidores, o chef João Vieira integra o elenco de 18 participantes da temporada especial que reúne veteranos e grandes nomes aclamados pelo público, como Irina Cordeiro, Hugo Merchan, Willian Peters e Helena Furtado.
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Trajetória de conquistas na gastronomia e atuação no mercado capixaba
Nascido em Nova Friburgo, no Rio de Janeiro, João Vieira construiu uma forte ligação com o Espírito Santo desde o início de 2025, período em que assumiu o comando do Empório 85 Wine Bar, em Domingos Martins, empreendimento liderado pelo empresário Johnathan Alves. A participação na atração televisiva consolida uma fase marcada por premiações expressivas na carreira do profissional.
No ano passado, João foi eleito o melhor chef profissional do Brasil pela Associação Brasileira de Chefs de Cozinha (Abrachefs). Já no cenário competitivo deste ano, garantiu o vice-campeonato na etapa nacional da International Catering Cup, além de conquistar o primeiro lugar na categoria de montagem de buffet.
“Participar do MasterChef Profissionais é um desafio muito especial na minha trajetória. Eu venho de uma sequência de competições e experiências que me fizeram crescer muito como chef, mas o programa traz uma dinâmica completamente diferente, que exige criatividade, técnica, agilidade e, principalmente, capacidade de tomar decisões sob pressão. Estou muito feliz em poder levar minha cozinha para esse palco”, ressalta o chef.
Além da visibilidade no programa de televisão, o profissional acumula participações em eventos e projetos gastronômicos por todo o país. A convite do Senac Ceará, esteve no Mayú Brasileiro ministrando palestras sobre a culinária nacional e comandando jantares com menu degustação. Na capital paulista, assinou em parceria com o chef Raul Lemos um cardápio exclusivo inspirado nos biomas do Brasil.
Expansão na Grande Vitória e nova casa na Praia da Costa
A estreia no reality show coincide com a expansão dos negócios do chef no mercado capixaba. João Vieira prepara a inauguração da nova unidade do Empório 85 na Praia da Costa, em Vila Velha, com previsão de abertura para o primeiro semestre de 2027. O espaço terá como inspiração a gastronomia do Velho Mundo, trazendo releituras e influências diretas das culinárias italiana, francesa, espanhola e portuguesa.
O novo restaurante contará com uma área voltada para a alta gastronomia, composta por uma sala de degustação exclusiva para dez pessoas, onde o chef apresentará um menu autoral em oito etapas no formato de cozinha-show.
“O Empório 85 será uma oportunidade de construir uma experiência gastronômica que tenha a minha identidade, mas que também dialogue com a história e a riqueza da cozinha europeia. Queremos criar um espaço onde as pessoas possam não apenas comer bem, mas acompanhar de perto o processo, conhecer os ingredientes e entender a história por trás de cada prato”, pontua João.
Para acompanhar a exibição dos episódios e torcer pelo representante radicado no Espírito Santo, as informações gerais do programa estão estruturadas a seguir:
SERVIÇO:
MasterChef Profissionais
Exibição: Terças-feiras, na Band
Participante: Chef João Vieira (Empório 85)
Mais informações: Transmissão na TV aberta e plataformas digitais oficiais do programa
Ponto de vista
A presença do chef João Vieira no MasterChef Profissionais projeta o Espírito Santo para a vitrine gastronômica nacional e reforça o crescimento da alta culinária em nosso estado. A escolha do profissional para comandar novos empreendimentos na Grande Vitória demonstra como a gastronomia capixaba atrai investimentos e atrai talentos de destaque no cenário brasileiro.
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Editora-Chefe: Vanuza Oliveira | Fonte: Lucas de Assis | Foto: Divulgação | Redação: Informe Capixaba
