A agricultura capixaba apresentou avanços expressivos em 2025, segundo os dados da Produção Agrícola Municipal (PAM) divulgados pelo IBGE e apurados pela Gerência de Dados e Análises da Secretaria de Estado da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca (Seag). Entre as culturas acompanhadas nos dois últimos anos, os principais crescimentos foram registrados em atividades de grande relevância econômica para o Espírito Santo. Os dados são referentes a 49 produtos produzidos nas lavouras capixabas, mostrando a força e a diversidade do campo.
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Liderança no Café Conilon e Pimenta-do-Reino no Espírito Santo
O maior destaque da agricultura capixaba foi o café conilon, cuja produção passou de 657 mil toneladas em 2024 para 871,4 mil toneladas em 2025, registrando um crescimento de 32,6%. A pimenta-do-reino também apresentou avanço marcante, passando de 73,5 mil para 83,5 mil toneladas (+13,6%). Entre outras culturas com alta destacam-se a tangerina e o cacau (ambos com ~7,5%), melancia (7,3%) e laranja (4,5%).
Outras atividades apresentaram estabilidade: a banana avançou para 427,5 mil toneladas (+0,3%), a mandioca chegou a 128,1 mil toneladas (+0,2%), a cana-de-açúcar alcançou 3,36 milhões de toneladas (+0,3%), o tomate registrou 161 mil toneladas (+0,7%) e o milho em grão atingiu 59,6 mil toneladas (+1,4%).
O desempenho reforça a diversidade do setor produtivo capixaba, combinando tradição e tecnologia para elevar a produtividade. A PAM confirma a liderança do Estado em diversas frentes nacionais no último ano:
- Pimenta-do-reino: 83,5 mil toneladas (1º lugar nacional, com 61,5% da produção do país).
- Café conilon: 871,4 mil toneladas (1º lugar nacional, com 69,5% da produção do país).
- Mamão: 385,9 mil toneladas (1º lugar nacional, com 33,3% da produção do país).
- Café total (arábica + conilon): 1,07 milhão de toneladas (2º lugar nacional, com 30,7% da produção do país).
- Café arábica: 198,9 mil toneladas (3º lugar nacional, com 8,9% da produção do país).
- Cacau: 13,3 mil toneladas (3º lugar nacional, com 4,2% da produção do país).
Inclusão de Novas Culturas Destaca a Horticultura Capixaba
A partir de 2025, a PAM passou a acompanhar 12 novas culturas: abóbora, acerola, alface, cenoura, chuchu, cupuaçu, graviola, inhame, milho verde, morango, pimentão e repolho. A inclusão permite identificar a força da horticultura regional no cenário nacional, onde o Estado assume posições de liderança:
- Chuchu: 140,5 mil toneladas (1º lugar nacional, 31,3% da produção do país).
- Inhame: 89,3 mil toneladas (1º lugar nacional, 30,1% da produção do país).
- Repolho: 159,1 mil toneladas (3º lugar nacional, 13,1% da produção do país).
- Pimentão: 36,4 mil toneladas (5º lugar nacional, 9,5% da produção do país).
- Morango: 22,3 mil toneladas (5º lugar nacional, 7,5% da produção do país).
O Estado ainda se destaca nas posições nacionais de alface (7º), abóbora (9º), acerola (9º), cenoura (9º), cupuaçu (6º), graviola (7º) e milho verde (13º). A ampliação da pesquisa traz um retrato completo e detalhado da capacidade produtiva do Espírito Santo.
Ponto de Vista
O agronegócio capixaba consolida sua relevância nacional ao unificar tecnologia, diversificação e capacidade de gestão do produtor rural. O Espírito Santo prova que a eficiência produtiva em áreas menores gera liderança em culturas estratégicas e fortalece a economia do Estado.
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Editora-Chefe: Vanuza Oliveira | Fonte: Assessoria de Comunicação Seag / Governo do ES | Foto: Divulgação | Redação: Informe Capixaba
