Restaurante em Vila Velha abre encomendas para o prato símbolo do Espírito Santo com versões tradicional de mariscos e bacalhau com palmito.
Com a aproximação da Semana Santa, o paladar dos capixabas se volta para uma tradição que é patrimônio cultural e afetivo do estado: a Torta Capixaba. O prato, que atravessa gerações e reúne ingredientes nativos como o palmito e os frutos do mar, ganha um brilho especial no cardápio do Caranguejo do Assis, em Vila Velha. A partir do dia 23 de março, o restaurante disponibiliza a iguaria tanto para consumo no local quanto para encomendas, mantendo viva a essência da Gastronomia Típica do Espírito Santo.
Dyonatan Giovanelli, proprietário da casa, reforça que a torta é preparada com respeito absoluto às raízes locais. No Caranguejo do Assis, os clientes podem escolher entre duas versões: a tradicional com mariscos ou a opção de bacalhau e palmito. Cada unidade, pesando 800 gramas (ideal para duas pessoas), é um convite para celebrar a mesa farta e o encontro familiar, pilares das Tradições de Páscoa no ES que movimentam o turismo e a economia de Vila Velha nesta temporada.
Encomendas e Planejamento para a Mesa de Páscoa
Para garantir que a tradição chegue fresca e saborosa à mesa das famílias, o restaurante estabeleceu um sistema de encomendas com antecedência mínima de 24 horas. Com o valor de R$ 220,00 por unidade, a Torta Capixaba do Caranguejo do Assis é reconhecida pelo equilíbrio entre temperos e a qualidade dos frutos do mar. Esse planejamento é essencial para quem não abre mão do sabor artesanal, mas busca a conveniência de um Menu Especial de Semana Santa assinado por quem entende de cozinha litorânea.
Um Brinde à Identidade Capixaba
Consumir a Torta Capixaba é muito mais do que um ato gastronômico; é um gesto de valorização da identidade do povo do Espírito Santo. Em Vila Velha, o Caranguejo do Assis se consolida como um ponto de encontro para quem deseja celebrar a data com autenticidade. Seja para levar para casa ou para desfrutar da brisa do mar enquanto saboreia a iguaria, o importante é não deixar essa tradição centenária passar em branco.
Editora-Chefe: Vanuza Oliveira | Fonte: Assessoria Caranguejo do Assis | Foto: Divulgação | Redação: Informe Capixaba | Suporte: IA
