Solange Miranda comemora a conquista da certificação.
Produtos com certificado do Serviço de Inspeção Municipal (SIM) começam a ser realidade em Anchieta. Uma agroindústria de queijo, na comunidade de Simpatia, no interior do município, é a primeira a receber a certificação, após cumprir todas as exigências sanitárias. Agora, os produtos fabricados nessa agroindústria podem ser comercializados em todo o município com atestado de qualidade.
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De acordo com informações da Secretaria de Agricultura, todos os produtos de origem animal comercializados no âmbito municipal deverão ter certificação de inspeção sanitária no rótulo. Para o titular da pasta, Geovani Merigueti, o SIM veio para agregar valor aos produtos. “O SIM emite certificado de qualidade às empresas e empreendedores que se adequaram às exigências sanitárias vigentes nas legislações específicas, e que também possuem qualidade e higiene em seu processo de produção”, explica.
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A proprietária da agroindústria de queijos, Solange Miranda, destacou da importância de obter a certificação e comprovar a qualidade do produto. “Nossa família sempre trabalhou com leite. Em 2018 começamos a produzir queijos em casa e vender na comunidade. Com a aceitação e procura maior pelo produto, resolvemos legalizar a produção dos queijos para vendermos no município. Montamos a agroindústria e com a ajuda da secretaria municipal de Agricultura nos adequamos às exigências do sim. Hoje nossos produtos são vendidos na feira da agricultura aos sábados e abastecemos outros comércios de Anchieta com certificado de qualidade na embalagem”, explicou Miranda.
A Secretaria Municipal de Agricultura é quem coordena o serviço. Um médico veterinário, um agrônomo, uma auxiliar de inspeção e uma auxiliar administrativo estão disponíveis para tirar dúvidas dos empreendedores e empresários e ajudar no processo de adequação. O produto que tiver a certificação do sim no rótulo, segundo os técnicos, está com a qualidade atestada e dentro das normas sanitárias. “O consumidor irá dar preferência ao produto inspecionado e certificado pelo SIM, pois terá a garantia da qualidade sanitária”, confirma o coordenador do SIM, o Agrônomo Válber Salarini.
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Todos os produtos de origem animal, comestíveis e não comestíveis, adicionados ou não de produtos vegetais, preparados, transformados, manipulados, recebidos, acondicionados, depositados e em trânsito no município, devem ter sua qualidade atestada por um serviço oficial de inspeção sanitária.
Informações: (28) 3536-2378.
Agroindústria de queijo em Simpatia
A família recebe visitantes na agroindústria e também aceita encomendas. Que quiser conhecer a produção de queijos preparados pela família pode agendar a visita. Para chegar a agroindústria é só acessar a entrada da comunidade de Simpatia, que fica às margens da BR 101 Sul.
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Contado: (28) 99913-9228
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Texto: Dirceu Cetto
