O óscar da gastronomia brasileira, o Prêmio Dólmã 2022, tem três chefs capixabas na disputa nacional, entre eles, a anchietense Kênia Mota, moradora de Castelhanos. E para ela avançar na disputa precisa do voto popular.
A premiação é dividida em duas categorias: categoria estadual; que premia 01 chef por estado entre os 03 concorrentes e a categoria nacional; que premia 01 chef nacional entre os 05 concorrentes. Na Estado, além de Kênia, também estão na disputa os chefs Hamilton Martins do amaral e Antônio Abikahir.
Kenia foi escolhida para concorrer ao prêmio durante o evento Enchefs, devido ao preparo do prato Moqueca de Baicú salgado com banana da terra e pirão. “Estou feliz em participar e representar nosso Espírito Santo com um prato genuinamente capixaba”, disse a chef, que tem uma famosa moquecaria no balneário de Castelhanos, litoral de Anchieta.
A final do Prêmio Dólmã está previsto para agosto, em Macapá, capital do Amapá.
