A pecuária leiteira capixaba ganha uma nova diretriz de eficiência econômica e ambiental com o início de uma formação estratégica voltada ao desenvolvimento rural. Teve início nesta ultima terça-feira (23) a capacitação voltada à aplicação prática do Currículo Mínimo de Sustentabilidade para a Pecuária Leiteira Capixaba. O treinamento intensivo reúne dezenas de extensionistas do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) e técnicos especializados de cooperativas de leite na Fazenda Experimental Bananal do Norte, localizada no distrito de Pacotuba, em Cachoeiro de Itapemirim, consolidando um padrão técnico unificado para o agronegócio.
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O encontro de formação profissional segue com uma programação robusta de palestras e debates técnicos até esta quinta-feira (25). A solenidade de abertura oficial do evento contou com a participação do subsecretário de Estado de Desenvolvimento Rural, Michel Tesch; do diretor-geral do Incaper, André Barros; da gerente de Pecuária da Secretaria da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca (Seag), Michele Bastos; do gerente de Assistência Técnica e Extensão Rural do Incaper, Agno Tadeu; e do coordenador do Centro de Pesquisa, Desenvolvimento e Inovação Sul (CPDI Sul), Tafarel Victor Colodetti.
Os painéis principais abordam os projetos estruturantes em rede aprovados pelo Programa Inovagro, financiado com recursos da Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Espírito Santo (Fapes). As mesas redondas promovem debates profundos sobre os eixos econômico-financeiro e econômico-produtivo das propriedades leiteiras, seguidos por uma visita técnica de campo programada para o Sítio São Felipe, no município de Guaçuí, que atua como uma unidade demonstrativa real para a observação das metodologias sustentáveis na prática do manejo bovino diário.
Ao longo do curso, as frentes de trabalho debaterão conceitos cruciais de bem-estar animal, sanidade biológica dos rebanhos, regramentos sociais do trabalho agrícola e as principais vertentes ambientais de conservação. Um dos tópicos mais aguardados pelos técnicos versa sobre as tecnologias de regeneração e manejo correto de pastagens severamente degradadas, avaliando estudos de caso que comprovam a viabilidade financeira da transição ecológica para o pequeno e médio produtor de leite do interior do Estado.
O documento base da formação foi elaborado detalhadamente para dar sustentação ao diagnóstico rotineiro das fazendas e orientar as futuras recomendações agronômicas e zootécnicas. O objetivo principal da iniciativa interinstitucional é encorpar as bases da assistência técnica e da extensão rural, fazendo com que a pecuária leiteira capixaba expanda seus volumes de entrega e ganhe competitividade frente aos mercados consumidores nacionais por meio de um selo de responsabilidade socioambiental duradouro.
Pecuária leiteira capixaba adota manejo sustentável em parceria entre Incaper, Seag e Ifes
O projeto de qualificação é fruto de um convênio de cooperação técnica estabelecido entre o Incaper, a Seag e os docentes do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Espírito Santo (Ifes) – Campus Santa Teresa. O subsecretário de Estado, Michel Tesch, evidenciou que a aplicação da ferramenta transforma conceitos científicos abstratos em resultados práticos no bolso do produtor capixaba, otimizando o custo por litro produzido e gerando melhores condições de permanência das famílias nas atividades econômicas do campo.
O diretor-geral do Incaper, André Barros, argumentou que o segmento do leite configura-se como um pilar estratégico e essencial para o sustento financeiro de milhares de pequenas propriedades familiares capixabas. A capacitação contínua eleva o patamar operacional dos extensionistas públicos, municiando os profissionais com soluções viáveis para auxiliar a tomada de decisões gerenciais complexas de acordo com a realidade geográfica e climática de cada microregião produtora monitorada pelas cooperativas.
Técnicos e extensionistas debatem regeneração de pastagens degradadas no sul do Estado
A preservação dos recursos hídricos e a recuperação biológica do solo destacam-se como prioridades na pecuária moderna. A gerente de Pecuária da Seag, Michele Bastos, apontou que capacitar o corpo técnico que atende diretamente as bases comunitárias acelera a transição para modelos comerciais mais transparentes e integrados às exigências de sustentabilidade globais. O controle de emissões e a melhoria sanitária dão robustez para que as indústrias de laticínios locais obtenham novos mercados institucionais.
O encerramento das atividades na Fazenda Experimental Bananal do Norte abrirá caminho para uma série de auditorias assistidas nas cooperativas parceiras ao longo do ano. Com o engajamento do Governo do Estado e o fomento científico, o setor de leite capixaba moderniza seus processos de coleta e resguarda o futuro das comunidades do campo com segurança operacional e inovação tecnológica contínua.
Ponto de Vista
A implantação do Currículo Mínimo de Sustentabilidade na pecuária leiteira capixaba mostra que o futuro do agronegócio no Espírito Santo depende diretamente da união entre ciência e prática no campo. Capacitar os técnicos do Incaper e das cooperativas para ensinar o produtor a recuperar pastagens e cuidar do bem-estar animal é o caminho mais seguro para aumentar os lucros sem agredir o meio ambiente. A grande vantagem é ver o conhecimento saindo dos centros de pesquisa e chegando de forma gratuita ao trabalhador rural, provando que o desenvolvimento agrícola capixaba segue em frente e que a evolução da cadeia do leite no nosso Estado não para, mantendo a produtividade a todo vapor.
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Editora-Chefe: Vanuza Oliveira | Fonte: Leonardo Sales e Paula Pignaton / Seag | Foto: Arquivo Seag / Divulgação | Redação: Informe Capixaba
