Camilla Barbosa Gomes, da Escola Ana Araújo, concorre na 3ª edição do Concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar com prato da agricultura familiar.
A merenda escolar de Alfredo Chaves ganhou destaque em todo o Brasil com o talento da merendeira Camilla Barbosa Gomes, de 37 anos. Ela é uma das finalistas da 3ª edição do Concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar, promovido pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), com sua receita exclusiva “Strogonoff Nutrivida”.
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Valorização da Agricultura Familiar e Nutrição Escolar
A receita feita merendeira finalista utiliza ingredientes da agricultura familiar e foca em alimentos nutritivos e acessíveis, seguindo as diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). O prato, que prioriza itens in natura, será incorporado ao cardápio de todas as escolas da rede municipal de Alfredo Chaves. Entre os ingredientes principais estão carne bovina (patinho), batata, cenoura e brócolis, enriquecidos com açafrão.
Votação Popular e Critérios do Concurso Nacional
Após superar as etapas eliminatória e classificatória, a receita de Camilla merendeira seguirá para votação popular eletrônica nos próximos dias. O concurso avalia critérios rigorosos como criatividade, viabilidade no PNAE e o uso de produtos regionais e da sociobiodiversidade. “Lembrei de um curso que fiz e comecei a criar a receita, valorizando os alimentos da nossa agricultura familiar”, destaca a merendeira.
Reconhecimento da Qualidade do Ensino Municipal
O prefeito Hugo Luiz parabenizou a conquista, ressaltando que o resultado evidencia a qualidade da nutrição e do sabor oferecidos nas escolas locais. O processo seletivo escolhe até cinco receitas por estado antes da grande final nacional.
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Ponto de Vista: O sucesso de Camilla Barbosa prova que a merenda escolar pode ser, ao mesmo tempo, saudável, saborosa e um motor para a economia local. Ao utilizar produtos da agricultura familiar de Alfredo Chaves, o município não apenas nutre melhor seus alunos, mas também valoriza o saber técnico de seus profissionais e fortalece o produtor rural capixaba.
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Editora-Chefe: Vanuza Oliveira | Fonte: Dirceu Cetto | Foto: Dirceu Cetto | Redação: Informe Capixaba
