O Senac Espírito Santo anunciou a abertura das inscrições para o Programa Jovem Chef 2026, uma iniciativa social estratégica que utiliza a culinária como motor de inclusão produtiva para a juventude capixaba. Destinado a jovens entre 17 e 29 anos, o programa oferece formação técnica completa e gratuita, conectando os participantes diretamente com o mercado de trabalho. Além das aulas teóricas, o projeto garante vivência prática em restaurantes e um suporte pedagógico estruturado para preparar novos talentos para um dos setores que mais crescem no comércio e turismo do estado neste ano de 2026.
Metodologia e Benefícios para os Participantes
O diferencial do Jovem Chef reside em sua metodologia colaborativa, que foca não apenas no domínio das técnicas de corte e preparo, mas também no desenvolvimento de competências socioemocionais. Durante os quatro meses de formação, que totalizam 312 horas de carga horária, os alunos recebem auxílio-transporte, lanche e todo o material de apoio necessário sem qualquer custo. Segundo a Gerente de Oferta Educacional do Senac-ES, Ana Claudia Schmittid, a proposta é transformar trajetórias de vida, oferecendo qualificação de excelência para quem deseja conquistar uma oportunidade real de emprego no setor gastronômico.
Unidades Contempladas e Inscrições
As oportunidades estão distribuídas em diversas regiões do Espírito Santo, abrangendo as Unidades de Educação Profissional do Senac em Vitória, Serra, Santa Teresa, Venda Nova do Imigrante, São Mateus e no Hotel Senac Ilha do Boi. Para a Diretora de Educação Profissional, Dianimer Dutra, a gastronomia é uma engrenagem vital para o turismo capixaba, e o programa cumpre o papel de formar profissionais que “encantam pelo sabor”. Os interessados em garantir uma vaga devem realizar o cadastro inicial pelo formulário oficial do programa e aguardar o contato para a reunião de boas-vindas.
Programa Senac de Gratuidade (PSG)
A oferta faz parte do consolidado Programa Senac de Gratuidade (PSG), que é um dos principais instrumentos de empregabilidade no estado. O público-alvo são jovens em situação de vulnerabilidade social e baixa renda que buscam na gastronomia um caminho para a independência financeira. Com certificação reconhecida nacionalmente, o Jovem Chef se estabelece como a principal porta de entrada para quem sonha em atuar em cozinhas profissionais, hotéis e empreendimentos turísticos, fortalecendo a economia criativa e o desenvolvimento social do Espírito Santo.
Editora-Chefe: Vanuza Oliveira | Fonte: Luiza Medina / Senac-ES | Foto: Divulgação | Redação: Informe Capixaba | Suporte: IA
