Turismo de Experiência: Caparaó ganha roteiro especial focado em cafés de origem
O Sul do Espírito Santo acaba de ganhar um atrativo que promete encantar os apaixonados pela bebida mais famosa do Brasil. Batizado de “Experiência com cafés de origem Caparaó”, o novo roteiro turístico abrange os municípios de Divino São Lourenço, Dores do Rio Preto, Ibitirama, Irupi e Iúna. Desenvolvido pelo Sebrae/ES, o projeto permite que turistas vivenciem o dia a dia das lavouras, conheçam os processos de torra e ouçam as histórias de famílias que transformaram a cafeicultura em um legado de excelência.
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Diferente de roteiros tradicionais, esta iniciativa foca na autonomia do visitante. São dez estabelecimentos participantes que oferecem desde cafés coloniais com produtos caseiros até degustações sensoriais durante o pôr do sol. Segundo Leonardo Ferreira, analista do Sebrae/ES, a ideia é que o produtor rural formate seu próprio modelo de negócio, abrindo as varandas de suas propriedades para receber quem busca o clima das montanhas e o sabor único dos cafés especiais da região.
Onde Conhecer a Rota “Os Cafés de Origem Caparaó”
Entre os destaques da rota estão o Sítio Menina, com drinks autorais ao entardecer em Pedra Menina, e o Café Sol Nascente, em Iúna, que oferece receitas tradicionais em um casarão histórico de quatro gerações. Há também opções para quem quer aprender sobre a torra artesanal, como no Café do Príncipe, ou participar de trilhas pelos cafezais, como no Café Relíquia. A rota é um convite para desacelerar e descobrir por que o café capixaba é um dos mais premiados do mundo.
Editora-Chefe: Vanuza Oliveira | Fonte: Agência Sebrae de Notícias – ES | Foto: Divulgação | Redação: Informe Capixaba | Suporte: IA
