Localizada na bucólica Rota dos Ipês, em Domingos Martins, a Cervejaria Azzurra se destaca como um refúgio para os amantes de cerveja e para quem busca uma experiência gastronômica. Com capacidade para acomodar cerca de 80 clientes e além da variedade de cervejas, a Azzurra também é conhecida pelo seu diversificado cardápio, composto por mais 30 itens. E as novidades não param por aí. A Azzurra da Rota dos Ipês se prepara para a sua primeira temporada de inverno com o cardápio atualizado.
A Cervejaria Azzurra de Domingos Martins é muito mais do que um local para apreciar cervejas artesanais. “É um verdadeiro destino para quem busca uma experiência completa, que une boa comida, música ao vivo aos finais de semana e um ambiente familiar, tudo isso em meio à beleza natural da Rota dos Ipês. Além de termos também um espaço kids para as crianças”, ressalta Thalles Guimarães, um dos sócios da Casa.
Para quem curte cervejas artesanais, uma dica é conhecer as criações saborosas de Bruno Azevedo, que além de sócio também é o mestre cervejeiro da Azzurra, como a Catharina Sour (com pitaia e goiaba), a Oatmeal Stout (com nibs de cacau), a Blonde Ale (com mel silvestre) ou a Strong Golden Ale (com café 100% arábica).
“Além desses estilos, os visitantes também vão encontrar as cervejas que harmonizam com as entradas da casa, como a Witbier (com limão siciliano e coentro em grão) que combina muito bem com o famoso bolinho de tilápia, já o croquete de carne, harmoniza com a Brown Ale ou Weiss. Para quem gosta de massa crocante de pastel recheada de queijo, o Cheese Rocket é um bom pedido que harmoniza bem com a Kölsch ou Blonde e outro prato que sai muito é o Azzurra Super Wings com a APA ou IPA”, explica Bruno.
A chef do restaurante Azzurra, Thaiz Cerqueira comenta sobre os novos itens do cardápio. “Entre as novidades do novo cardápio estão as entradas como o Carpaccio bovino com molho de alcaparras, parmesão e rúcula laminada que vem acompanhado das torradas da casa (R$ 39,00, para compartilhar) e as coxinhas low carb que são 10 unidades de coxinhas fritas sem massa, com recheio de frango e requeijão e acompanha maionese de milho verde (R$ 49,00, para compartilhar)”, comenta Thaiz.
Como opões de pratos para o inverno, Thaiz destaca que entraram no cardápio dois cremes: o de abóbora com gorgonzola (R$ 43,00, individual), o de palmito pupunha (R$ 39,00 individual) e o tradicional caldinho de feijão que vem acompanhado de torresmo crocante (R$ 25,00). Para os amantes de polentas, também entraram polentas cremosas de costelinha (R$ 55,00, individual) e de Shiitake (R$ 49,00, individual).
Encerrando a degustação de entradas e pratos principais, um doce momento para desfrutar a bela paisagem da cervejaria da Rota dos Ipês, com a hora mais esperada para os amantes de um doce: o da sobremesa. “A nova sobremesa que entrou no cardápio é o bolo de banana com caramelo salgado, finalizado com açúcar e canela (R$ 20,00, individual). Além disso, também estamos com cafés e bebidas quentes como o tradicional expresso (R$ 7,00), café macchiato (R$ 12,00), capuccino (R$ 15,00) e o chocolate quente (R$ 18,00). Todas as bebidas vão muito bem com qualquer sobremesa”, ressalta, Thaiz.
Serviço:
Cervejaria Azzurra Rota dos Ipês
Funcionamento:
Quinta – 10h às 20h
Sexta – 10h às 22h
Sábado – 10h às 20h
Domingo – 10h às 17h
Endereço: Rota dos Ipês, Km 06 – Soído, Domingos Martins – ES
Por: Luiza Medina/ Foto: Cloves Louzada.
