A Secretaria de Agricultura e Abastecimento de Anchieta, em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), promoveu o curso ‘Processamento de Pescado’. A capacitação aconteceu entre os dias 06 e 08 de junho na comunidade de Olivânia, no interior do município.
Participaram oito agricultoras que durante as aulas aprenderam a fazer filetagem da tilápia, várias receitas com o peixe, processo de defumação e aproveitamento do pescado. A carga horária do curso foi de 24 h.
Segundo o secretário de Agricultura e Abastecimento, Fabiano Mezadri, esse treinamento é de suma importância já que o município de Anchieta se destaca como importante produtor de alevinos e com agroindústria de filetagem de tilápia já implantada.
Texto: Dirceu Cetto – Foto: Divulgação | Gerência de Comunicação Social
