As aulas presenciais do calendário escolar começaram na última segunda (01), no formato híbrido, para o 9º ano do Ensino Fundamental e 8ª série do EJA em toda a rede do município. Para o retorno, as merendeiras das 102 escolas de Vila Velha, divididas em grupos, participaram de uma semana de boas-vindas com o primeiro treinamento do ano de 2021, na UMEF João Calmon.
O treinamento acontece a cada seis meses, juntamente com a equipe de nutricionistas do setor de Alimentação Escolar e Soluções. As merendeiras receberam todas as orientações sobre o Protocolo de Enfrentamento à COVID-19, equipamentos de proteção individual (EPI’s), higienização das mãos, utensílios e equipamentos do Plano de retorno às aulas, preconizadas pelo Programa de Nacional de Alimentação Escolar preconizam.
O cardápio é completo e diversificado para as necessidades nutricionais de cada faixa etária e de acordo com cada modalidade. As preparações são divididas em salgadas e doces, incluindo opções de carboidratos, guarnições de legumes e verduras e pratos com a composição da proteína do leite.
Segundo Anna Carolina Striotto, as merendeiras desempenham papel essencial na alimentação escolar. “É através de uma refeição variada, que inclua boas técnicas de higiene dos alimentos e pessoal, que podemos alcançar uma merenda segura, de qualidade e saborosa, proporcionando aos alunos bons hábitos alimentares e de vida saudável.”
Os refeitórios das escolas foram sinalizados com cartazes informativos e demarcações dentro das normas do Protocolo de Enfrentamemto à Covid-19, para que não haja aglomerações, assim como os horários de intervalo de cada turma.
Para as merendeiras, esse momento tem sido de muita expectativa, depois de um longo período distante do contato presencial com os alunos, devido à pandemia. “Nós passamos pelo treinamento e tiramos todas as dúvidas. Os alunos aceitaram bem o cardápio e falaram que estavam com saudade da comida. Isso nos dá muita satisfação. Alguns não gostam de verduras, mas a gente vai com jeitinho e até o final do ano estarão comendo de tudo”, disse Rita de Cássia.
Texto: Juliana Morgado
