Na semana passada, o Sesc de Cachoeiro de Itapemirim, no Bairro Aeroporto, foi palco de mais uma edição do Ciclo do Saber – Turismo, desta vez destacando as belezas e riquezas culturais da Região Sul Capixaba dos Vales e Café. O evento contou com a participação de quase 200 pessoas entre membros da cadeia produtiva do turismo, autoridades locais e interessados.
A iniciativa foi marcada por uma série de atrações que encantaram o público. Entre os destaques, a feira expositora com produtos locais confeccionados pela comunidade; o Chef Renato Santos celebrando a gastronomia regional com pratos típicos como galinha caipira com angu de banana e pudim de pão com calda de café, oferecendo uma verdadeira viagem pelos sabores do sul; e o contagiante som de música ao vivo repleta de diversidade: do saxofone a sanfona.
O Chef Renato Santos explicou a escolha dos pratos. “Criamos pratos que honram as raízes históricas presentes no território. Por exemplo, a galinhada com angu de banana verde é inspirada na cultura quilombola. Já a sobremesa pudim de pão com calda de café foi uma releitura que fizemos do clássico pão com café da tarde, valorizando a forte presença deste adorado produto que compõe a mesa do capixaba”, afirmou.
Durante a palestra do Gustavo André, com o tema “Desbravando oportunidades: como lucrar com o turismo responsável”, o público acompanhou atentamente todo o conhecimento compartilhado pelo palestrante. As informações fornecidas evidenciaram a importância da pauta e a capacidade de impactar positivamente todo o ecossistema da região. Marcando o encontro que além de promover as riquezas culturais, tem também o intuito de conscientizar.
O Gerente de Educação Profissional do Senac-ES, Bruno Emilio, ressaltou os resultados. “As edições anteriores, Caparaó e Montanhas Capixabas, deixaram um legado de aprendizado e experiências enriquecedoras, mostrando que a união entre comunidade e conhecimento é essencial para o progresso do segmento no Estado. A resposta positiva do público hoje reafirma que a ação é um sucesso e que vai continuar envolvendo, impactando e inspirando mais pessoas nas outras regiões, contribuindo para o desenvolvimento turismo sustentável no Espírito Santo”, disse.
Ciclo do Saber – Turismo
A série de encontros, realizada pelo Sistema Fecomércio-ES, Sesc e Senac, em colaboração com a Câmara Empresarial do Turismo (CET-ES) e outras instituições parceiras. Esta edição teve como apoiadores o Governo do Estado do Espírito Santo, o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) e a Região Sul Capixaba dos Vales e Café.
Por: Sergio Filho/ Fotos: Senac-ES
