A Prefeitura Municipal de Marataízes, através da Secretaria Municipal de Assistência Social, Habitação e Trabalho (SEMASHT), está ajudando os feirantes participantes da Feira do Produtor Rural do município a reaproveitarem os resíduos do abacaxi, principal produto agrícola local.
A economista-doméstica da SEMASHT, Lucélia Muscarelli, ministrou uma oficina para ensinar os feirantes a utilizarem a casca do abacaxi no preparo de alimentos, como uma deliciosa farofa, na sexta-feira (5).
Desta maneira, se consegue um aproveitamento quase que total da fruta, evitando a geração de resíduos no meio-ambiente e proporcionando uma possível agregação de valor à fruta, gerando mais vendas aos feirantes, muitos deles também produtores de abacaxi.
